mercoledì 10 giugno 2015

Fai come Isa

Isa è una simpatica cuoca vegana molto famosa in America e meno nota nel nostro paese. In Italia si sta facendo conoscere grazie al suo libro Fai come Isa, una raccolta di ricette vegane che può essere utile anche a chi non crede che si possano cucinare piatti semplici e gustosi anche senza impiegare ingredienti di origine animale, che si possono preparare senza sensi di colpa per la salute e senza crudeltà verso gli animali. Un esempio? I soffici pancake di Isa. Se sono riuscita a incuriosirti, trovi alcune anticipazioni qui. Consiglio a tutti provare alcuni piatti vegani, anche a chi non ha intenzione di seguire una dieta di questo tipo, un solo giorno alla settimana senza cibi di origine animale può fare la differenza per la nostra salute e per quella del nostro pianeta. A casa nostra ormai i piatti vegani sono diventati quelli più amati da tutta la famiglia, digeribili e buoni. Perché non cominciare con una ricetta di Isa adatta alla primavera? Ecco gli asparagi carnosi rosolati con erbe fresche.

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